Itu terbaik Eggnog adalah terbuat dengan Tequila

Itu terbaik Eggnog adalah terbuat dengan Tequila

Wednesday, December 11, 2019, December 11, 2019
Itu terbaik Eggnog adalah terbuat dengan Tequila

Mungkin respon yang paling menjengkelkan untuk "Aku tidak seperti itu" adalah "kau seperti saya," namun itulah yang dikatakan Jeffrey Morgenthaler kepada saya ketika saya mengatakan padanya saya benci Eggnog. Bahkan lebih menjengkelkan? Dia benar. Jeff Nog adalah cuma satu baik Nog, dan itu dibikin dengan Tequila.
Untuk sepenuhnya menghargai pujian saya melimpahkan pada Jeff, Anda kudu sadar betapa saya benci seluruh Eggnog lainnya. Lapisan mulut viskositas dan rasa manis yang luar biasa tetap membuat saya muntah-Booze atau tidak tersedia minuman keras. Bagi saya, itu tetap punyai mouthfeel es krim meleleh murah, cuma di pinggir congealing. Aku bahkan tidak seperti Eggnog-rasa hal. Satu kali-sebagai remaja-saya memesan Eggnog Latte dalam upaya untuk menjadi musiman. Aku menyita SIP dan menangis. (Aku sedang mengalami hari yang terlampau buruk sudah, namun membuang-buang lima dolar pada latte musiman ketika saya sadar saya benci Eggnog terlampau mengirim saya ke tepi.)

Tapi Nog ini tidak seperti itu. Nog ini ringan, prima manis, dan entah bagaimana sedikit menyegarkan, suatu hal yang saya pikir kemungkinannya sangat kecil untuk susu-dan minuman berbasis telur. Daripada memulai dengan yang tebal, custard dimasak, itu dibikin sepenuhnya dalam blender (atau berdiri mixer) dan tidak butuh memasak apapun. Hal ini juga bisa dibikin dengan baik di muka. Seperti yang dijelaskan Jeff dalam e-mail kepada saya, "sebuah hari di depan terlampau ideal, lebih baik keesokan harinya. Ini dapat berjalan memadai banyak tetap namun meskipun apa yang Anda baca di internet, Eggnog berusia satu atau dua tahun ke depan tidak tetap lebih baik. Ada daerah yang manis di sana dan semakin lama berjalan... itu seperti lagi berkurang. Satu minggu di depan waktu adalah favorit saya. "

Mengapa Tequila? Menurut instruksional ini membantu video, tequila pada dasarnya adalah "Agave brendi" dan kombinasi brendi dan sherry umumnya ditemukan dalam segala macam resep Nog. Tapi, menurut Jeff, yang Nog Tequila mulanya dimaksudkan untuk telah menjadi anggota dari seluruh alur nogs: "ketika saya pindah ke Portland dari kota perguruan tinggi Eugene, saya telah jalankan brendi dan dibumbui rum Eggnog sepanjang bertahun-tahun. Tapi saya sangsi karena Portland begitu "keren" dan saya mulai seperti orang dapat ingin suatu hal edgier. Rencana awal saya adalah untuk jalankan Eggnog mingguan dengan seluruh kombinasi rasa yang tidak serupa ini. Aku punyai sebuah Eggnog Manhattan dengan Rye dan vermouth Spanyol seluruh digambarkan, sebuah Eggnog Cynar, dll Yang pertama saya jalankan adalah Tequila/Sherry satu dan itu begitu banyak populer saya tidak dulu melanjutkan dengan tidak benar satu dari yang lain. "

Selain bahan yang tercantum di bawah ini, seluruh yang Anda perlukan untuk membuat Nog adalah blender atau Stand mixer. Jika Anda punyai blender kekuatan tinggi, pastikan itu diatur pada pengaturan paling rendah mutlak, karena peralatan selanjutnya cenderung memanaskan segalanya, yang bisa membuahkan telur orak-arik kalau Anda tidak berhati-hati.

Añejo Tequila dan Amontillado Sherry Egg Nog (membuat kurang lebih satu galon, atau 32 porsi)
12 besar telur
18 ons (volume) atau 450 gram (berat) Prima atau gula Baker (tidak bubuk!)
12 ons Anejo Tequila
15 ons Amontillado Sherry
36 ons susu seluruh
24 ons krim kental
Pala segar, untuk hiasan
Tambahkan telur ke mixer terbuka atau berdiri mixer, mengalahkan pada rendah hingga halus. Perlahan-lahan tambahkan gula hingga dimasukkan dan dibubarkan. Perlahan-lahan Tambahkan sherry, Tequila, susu dan krim, pastikan untuk menambahkan krim terakhir supaya tidak cambuk. Mendinginkan dalam semalam dan melayani dalam gelas dingin kecil. (Punch cangkir yang prima dan menggemaskan.) Parut fresh pala di atas pas sebelum melayani.

TerPopuler